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Huevos camperos de Euskadi
Huevos camperos alimentados con maíz, pensados para cocinas que investigan, chefs que prueban cosas nuevas y paladares que saben cuándo un producto habla por sí solo.
Producto con intención
Son huevos para poner en primer plano: sobre una tostada, en una salsa, en una carbonara, en una tortilla líquida o donde la creatividad apriete.
Gallinas criadas con espacio, ritmo natural y una alimentación cuidada.
Una dieta basada en maíz para una yema más intensa, visual y sabrosa.
Producto de cercanía, pensado para cocinas que valoran el origen.
Para chefs jóvenes, restaurantes creativos y amantes del producto bien hecho.
Bigorringo significa dos yemas
Bigorringo nace de esa sorpresa pequeña y brutal: abrir un huevo y encontrar dos yemas. Un gesto cotidiano convertido en algo memorable. Más color, más juego, más cocina.
Para cocina inquieta
Bigorringo está pensado para barras, obradores, restaurantes pequeños, cocinas de investigación y proyectos gastronómicos que buscan materia prima con identidad.
Formatos
Para foodies, pruebas de carta y hogares donde se desayuna con criterio.
El formato perfecto para cocinas creativas, brunchs y menús de temporada.
Para restaurantes, pastelerías, laboratorios gastronómicos y equipos con hambre.
Cercano, sin disfrazarse
Creemos en una producción próxima, legible y honesta. Gallinas bien alimentadas, trazabilidad clara y una relación directa con quienes cocinan el producto.
“No vendemos huevos perfectos para catálogo. Vendemos huevos con color, origen y ganas de entrar en cocina.”
Pedidos y colaboraciones
Escríbenos para muestras, pedidos para restaurante, tiendas gourmet o colaboraciones gastronómicas.
¡Llámanos al 943 30 90 60!
¡Llámanos al 679 63 25 11!
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